Ученые из Университета Абердина, в Шотландии, выяснили, что рекомендованная норма в два литра воды в день может быть избыточна.
Иллюстративное фото
Шотландские ученые отмечают, что примерно половину дневной нормы жидкости человек принимает с едой, поэтому пить так много чистой воды не обязательно. Теперь, на основе масштабного исследования, они советуют пить по 1,5-1,8 литра в день.
Профессор Джон Спикмен, один из авторов исследования сказал: «Изначальное измерение дневной потребности в два литра это результат небольшой ошибки. Вода, которую мы должны пить — это разница между общей дневной потребностью и тем, что мы получаем с пищей».
Жидкость, полученную с пищей, измеряли, спрашивая людей, сколько они едят. Однако люди как правило говорят, что едят меньше, чем в реальности, и поэтому в расчете ошибка, а количество воды, которую нужно пить, переоценивается», — говорит Спикмен.
Однако в новом исследование оборот воды в человеческом теле удалось посчитать более точно с помощью технологии, в которой применяются стабильные изотопы.
В исследовании приняли участие 5604 человека из 23 стран в возрасте от восьми дней до 96 лет.
Участники в ходе эксперимента выпивали стакан воды, в которой некоторые из молекул водорода были заменены на стабильный изотоп дейтерий.
Дейтерий вырабатывается в теле человека и абсолютно безвреден.
По скорости, с которой дейтерий выходил затем из организма участников исследования, замеряли скорость оборота воды в их теле.
Эта скорость у всех людей разная, и поэтому точная дневная норма воды своя у каждого человека. Например, вода в теле быстрее обновляется у тех, кто живет в жарком и влажном климате, в высокогорье, а также у спортсменов, беременных и кормящих женщин.
Самый важный фактор, определяющий скорость оборота воды в теле — это количество расходуемой энергии. Выше всего он у мужчин в возрасте 20-35 лет, за день из их тела выходит в среднем 4,2 литра воды.
С возрастом этот объем падает и у мужчин к 90 годам опускается примерно до 2,5 литров.
В случае женщин в возрасте 20-40 лет речь идет о 3,3 литра воды в день, а к 90 годам и у них дневной объем исторгаемой из тела жидкости падает до 2,5 литров.
Жидкость в пище
Однако если ваш организм в день теряет 4,2 литра воды, это не значит, что вам нужно выпить такое же количество, говорит профессор Спикмен.
«Фактически пить надо будет 3,6 литра. Так как в воде достаточно жидкости, большую часть необходимой нам еды мы получаем просто во время еды, — говорит он.
Главное, что показывает это исследование — то, что распространенное представление о норме в восемь стаканов воды в день, наверное, для большинства людей в большинстве ситуаций, завышено. Наши данные не подтверждают возможности одного стандарта для всех людей», — отмечает ученый.
По его словам, избыточное потребление воды может быть и вредным. Но не столько для здоровья, сколько для экологии.
«Чистая питьевая вода не бесплатна», — говорит Спикмен.
«Если люди в среднем будут пить на литр больше, чем им нужно, умножьте это на 40 млн взрослых британцев, и получится, что мы без нужды выпиваем, а затем и испускаем в виде мочи, то получится 20 млн литров. Это не проходит бесследно», — говорит он.
Источник: bbc.com
Читайте также:
Квашеная капуста, йогурт и кимчи — настоящие «убийцы стресса»
Назван опасный симптом разрушения поджелудочной железы
Два музыкальных коллектива Слонимской детской школы искусств завоевали дипломы лауреата III степени на международном конкурсе.
Но и те, кто хочет сэкономить на стройматериалах.
20 ноября, на 72-м году жизни, остановилось сердце выдающегося тренера и наставника — Григория Ивановича…
Больше всего она мечтает выступать на большой сцене.
Только противогололёдного материала заготовлено 3230 тонн.
Считается, что 22 ноября зима вступает в свои права.