Подсолнечное масло - это общепринятый выбор для жарки благодаря его высокой точке кипения. Однако некоторые продукты могут не выдержать его высокую температуру и потерять свои полезные свойства. Вот три из них:
Оливки: Хотя они великолепны в салатах и закусках, оливки при жарке на подсолнечном масле могут потерять свой характерный вкус и текстуру из-за высокой температуры окисления этого масла. Это может привести к ухудшению вкусовых качеств оливок.
Рыба: Полная полезных питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, рыба, однако, может страдать при жарке на подсолнечном масле. Высокая температура масла может вызвать образование вредных соединений и утрату полезных свойств рыбы. Вместо этого стоит использовать масло с более низкой температурой окисления, например, оливковое масло.
Морепродукты: Деликатное мясо креветок, осьминогов и кальмаров требует особого подхода при готовке. Подсолнечное масло при высоких температурах может образовывать горькие альдегиды, которые негативно сказываются на вкусе и аромате морепродуктов. Рекомендуется использовать масла с более низкой точкой кипения.
Но и те, кто хочет сэкономить на стройматериалах.
20 ноября, на 72-м году жизни, остановилось сердце выдающегося тренера и наставника — Григория Ивановича…
Больше всего она мечтает выступать на большой сцене.
Только противогололёдного материала заготовлено 3230 тонн.
Считается, что 22 ноября зима вступает в свои права.
Министр обороны Беларуси генерал-лейтенант Виктор Хренин открыл 22 ноября в Слонимском гарнизоне модернизированный стадион «Гвардейский».