Едва ли кто-то сможет отказаться от баклажанов, обжаренных до хрустящей корочки. После приготовления этот овощ становится обладателем уникального вкуса, который прекрасно гармонирует с различными салатами.
Ингредиенты:
2 средних баклажана
2-3 зубчика чеснока
3 средних помидора
Подсолнечное масло для жарки
1/2 чашки майонеза или сметаны
Соль по вкусу
Немного укропа или другой свежей зелени
Процесс приготовления:
Нарежьте баклажаны на тонкие кружочки. Для удаления горечи, посыпьте их солью и оставьте на 15-20 минут, затем промойте и обсушите.
Нагрейте подсолнечное масло на сковороде. Обжаривайте кружочки баклажана на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Пока баклажаны обжариваются, приготовьте чесночный соус. Пропустите зубчики чеснока через чеснокодавку, затем смешайте их с майонезом или сметаной. При желании можно добавить немного соли.
Когда баклажаны будут готовы, выложите их на тарелку. Намажьте каждый кружочек баклажана чесночным соусом.
Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите их поверх баклажанов и чесночного соуса.
Закончите подачу блюда, посыпав его измельченной зеленью укропа или других трав по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
В день Республиканского субботника работники Слонимского райисполкома во главе с председателем Геннадием Болеславовичем Хомичем собрались…
С первыми теплыми деньками и яркими лучами солнца у многих поднимается настроение. Кажется, всё вокруг…
В Гродненской области проходит республиканский субботник, в котором участвуют свыше 300 тысяч человек. Работы по…
На дорогах Гродно и Гродненской области установлены датчики контроля скорости.
Крабовые палочки получаются с аппетитной хрустящей корочкой, а внутрь можно положить сыр или немного чеснока…
Национальный банк установил официальные курсы валют на субботу, 12 апреля. По сравнению с пятницей изменения…