Сейчас многие хранят разнообразные соленья не в бочках, а в стеклянных банках под пластиковыми и закручивающимися крышками.
Такие банки мы используем для хранения квашеной капусты, квашеных огурцов и помидоров, соленых рыжиков и тому подобного.
Хозяйки знают, что если квашеные продукты в банке не прижимать, то они поднимаются под крышку. А вверху банки нет рассола, и продукты начинают покрываться плесенью, гнить и портиться. Хорошо, если можно выбросить только часть испорченных продуктов, а не банку целиком.
Простой лайфхак поможет избежать порчи полезных продуктов.
Для этого из пластиковой крышки вырезаем круг — отрезаем только стенки крышки.
Круг немного сгибаем и помещаем внизу горлышка банки сверху солений. Этот пластиковый круг в банке распрямится и прижмет капусту или рыжики, так чтобы они не поднимались и были в рассоле.
После этого банку закрываем пластиковой или закручивающейся крышкой.
Круг из крышки предохраняет соленья, кроме этого, еще и от плесневения.