Для этого традиционного русского супа потребуются перловка, говядина, картофель и одна особенная специя — черный перец горошком. Эта пряность вносит в рассольник теплоту и пикантность, делая его вкус более насыщенным и глубоким.
Рассольник
Рассольник, который славится своими питательными и восстанавливающими свойствами, был особенно популярен среди московских бояр в прошлом. Этот суп подавался с рубленой зеленью и сметаной, становясь настоящим украшением обеденного стола.
Московские кулинары до сих пор ценят классические рецепты, но особенно важным моментом является использование черного перца. Если в доме не находилось горошка перца, то в суп добавляли лавровый лист или немного уксуса для кислинки.
Чтобы приготовить рассольник по старинному московскому рецепту, вам понадобятся: 200 г перловки; 500 г говядины; 3-4 картофелины; 10 горошин черного перца.
Готовится рассольник так: перловку и мясо отваривают до полуготовности, затем добавляют кубики картофеля и горошины перца. Варят до готовности всех компонентов, после чего подают с зеленью и сметаной.
Специалисты Министерство труда и социальной защиты рассказали о жизненно важной услуге, которая помогает людям с…
В апреле 2025 года запланированы выезды нотариусов в агрогородки Слонимского района по следующему графику: Наименование…
Сотрудники Министерства антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) в сотрудничестве с представителями Комитета государственного контроля, депутатами…
Минское городское объединение профсоюзов запускает общественную приемную, которая будет работать каждый четверг с 11:30 до…
Талоны в Гродно подорожают на 10 копеек.
ДТП произошло в 8.30 на улице Гастелло в Лиде.