Именно эту капусту у вас будут покупать, занимая очередь, и заказывать ведрами.
Рецепт этой популярной капусты — из маминой тетради. Она получается очень вкусной. Может, потому, что это мамин рецепт.
Берем:
3 кг капусты;
1 морковку;
60 г соли;
20 г сахара.
Сахар берется для хорошего брожения.
Для придания вкуса можно добавить то, что вы любите — например, семена укропа, клюкву, тмин, калину.
Для квашения выбираем кочаны белые, плоские и плотные. Шинкуем полосками в 2,5 мм — это наилучший размер для сохранения всех питательных веществ капусты.
Перемешиваем нашинкованную капусту с остальными ингредиентами в большом тазу или лотке. Немного давим кулаками, чтобы дала сок.
Накладываем массу в ведра и ставим под гнет — сверху на тарелку или миску ставим бутылку или банку с водой.
Два раза в день — утром и вечером — не забываем острой палочкой или ложкой протыкать капусту.
Через 3-4 дня капуста будет готова. Можно пробовать.
Если хотите почувствовать вкус детства — заправляйте капусту нерафинированным подсолнечным маслом.
Специалисты Министерство труда и социальной защиты рассказали о жизненно важной услуге, которая помогает людям с…
В апреле 2025 года запланированы выезды нотариусов в агрогородки Слонимского района по следующему графику: Наименование…
Сотрудники Министерства антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) в сотрудничестве с представителями Комитета государственного контроля, депутатами…
Минское городское объединение профсоюзов запускает общественную приемную, которая будет работать каждый четверг с 11:30 до…
Талоны в Гродно подорожают на 10 копеек.
ДТП произошло в 8.30 на улице Гастелло в Лиде.