Фото: freepik.com
Данный продукт не только вкусный, но и очень полезный.
Исследование Каролинского института в Швеции, опубликованное в журнале Circulation, показывает, что употребление жирной рыбы (лосось, макрель, сельдь, сардины) богатой омега-3 кислотами (ЭПК и ДГК), снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании приняли участие 40 885 человек, у которых измерили уровни ЭПК и ДГК в крови и собрали данные о пищевых привычках. Установлено, что высокий уровень этих кислот, указывающий на регулярное употребление жирной рыбы, снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов, особенно у людей с генетической предрасположенностью к ним.