Секреты идеальных маринадов от соседки. Без уксуса!

Фото: pixabay.com

Соседка поделилаcь секретами идеального маринования без уксуса, и я узнала множество полезных рецептов. Она научила меня, как правильно подготовить маринады для огурцов, помидоров и перцев. Теперь каждый урожай превращается в настоящий праздник вкуса благодаря этим проверенным временем методам.

Без уксуса

Для огурцов:
На литр воды: 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Для помидоров:
На литр воды: 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Для перцев:
На литр воды: 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Сладко-острый

Для огурцов:
На литр воды: 1.5 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек 9% уксуса.

Для помидоров:
На литр воды: 1 столовая ложка соли, 5 столовых ложек сахара, 2.5 столовые ложки 9% уксуса.

Для перцев:
На литр воды: 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара, 2.5 столовые ложки 9% уксуса.

Такая таблица позволит вам легко ориентироваться в пропорциях ингредиентов для разных видов овощей.

Ранее мы рассказывали, как приготовить густое клубничное варенье с целыми ягодами: рецепт из бабушкиной тетради.

Наш канал в Telegram