Огурчики "Пражские" получаются сладкие, поэтому их с удовольствием едят дети.
Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:
Огурцы ~12 штук небольших
Тонкий кружок лимона
Маринад:
0,5 литра воды
20 г крупной соли
75 г сахара
Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
На дно банки:
2 зубчика чеснока
2 шт. лаврового листа
2 шт. лист чёрной смородины
1 см корня хрена (можно заменить листом)
1 зонт укропа
3 шт. душистого перца
Можно добавить эстрагон (тархун) и лист вишни по желанию.
Популярное на gs.by: Смородиновый джем на зиму — под капроновые крышки
На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (перед закруткой замочить в воде на пару-тройку часов).
Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять 20 минут. Слить воду, она нам не понадобится.
Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.
Хранить заготовки в погребе.
В Слониме появились новые вакансии. Узнайте, какие предложения о работе доступны на данный момент.
Ангелина Юрчак из Слонима стала одним из 120 участников проекта.
В Слонимском драмтеатре 18 сентября состоялась юбилейная встреча, посвящённая 80-летию Слонимской районной библиотеки имени Якуба…
Растет количество ДТП с участием диких животных.
В Слониме группа подростков повредила здание заброшенного летнего амфитеатра, нанеся ущерб более чем на Br1,2…
Как выбрать качественные крабовые палочки - советы специалистов.