В меню столовой было девять холодных блюд и закусок с ценами от 1,07 руб. до 2,98 руб. Из супов предлагались борщ с капустой и картофелем со сметаной за 1,25 руб. и холодник за 1,20 руб.
Второе блюдо можно было выбрать из пяти вариантов по цене от 2,52 руб. до 4,88 руб., а на гарнир заказать картофельное пюре за 1,34 руб. или кашу перловую за 1,07 руб. Из третьих блюд имелось несколько видов чая и кофе, а также кофейный напиток или компот.
В меню входили кефир, который стоил 1,09 руб., и хлебушек (1 кусочек) – 0,11 руб.
Из предложенного ассортимента я выбрала холодник, тефтели по-деревенски с соусом, любимый компот из вишни за 1,12 руб. и кусочек хлеба. Мой обед обошёлся в 7,67 руб. Год назад обед стоил 7,72 руб. Тогда на первое я заказывала суп, на второе — тефтели из говядины, компот из вишни, кусочек хлеба и салат из огурцов. На сей раз я обошлась без салата.
По словам заведующей столовой Елены Николаевны, в среднем обед может стоить 7–9 руб., в зависимости от заказа.
– Самые дорогие вторые блюда – колбаски по-могилевски с маслом за 4,74 руб. Салат «Папараць-кветка» стоит 2,98 руб. Вместе с хлебом и чаем получается около 9 руб. Если обед заказать попроще, то он обойдется в 7 руб.
– Елена Николаевна, какие значительные изменения произошли в вашей столовой за последний год?
– Существенных изменений в ассортименте столовой не произошло. Как и раньше, мы предлагаем белорусскую кухню, популярные среди клиентов блюда, такие как воздушное пюре и вкусная подлива. Если люди приезжают из других городов, то они стараются попасть на наши советские котлетки с пюре и салатиком. Бывают туристы, которые заезжают покушать, также для спортсменов организовываем питание, в местные магазины выпекаем продукцию, а также готовим поминальные обеды.
– Как Вы думаете, есть ли у столовой будущее?
– Я думаю, что да, так как она пользуется спросом у людей. Они хвалят нашу кухню, а мы стараемся готовить новые блюда.
Необходимо отметить, что обед в столовой №1 в Слониме за год практически не подорожал. Если сравнивать конкретные позиции, то компот даже подешевел, а хлеб подорожал на 0,01 руб., картофельное пюре – на 0,12 руб. Общая стоимость обеда осталась практически на том же уровне – 7,67 руб. против 7,72 руб. год назад.
Читайте: Дом с мезонином в Гродно продали с первых торгов. За сколько?