Читательница gs.by поделилась рецептом вкусного салата "аджика" из старого советского журнала. По нему салатную аджику в семье ставят уже более 40 лет, поэтому стали считать рецепт семейным.
Фото pixabay.com
Закуска получается в меру острой, поэтому ее едят больше как салат, а не приправу. Подают к любым вторым блюдам — макаронам, рису, мясу. Добавляют по ложке в супы и борщи. Также салат можно есть как самостоятельное блюдо.
Рецептура не содержит болгарский перец, но при желании можно добавить 0,5 кг перца, уменьшив на такое же количество морковки.
Для салата «аджика» из старого советского журнала понадобится:
*2,5 кг красных томатов;
*1 кг моркови (или 0,5 кг моркови и 0,5 кг болгарского перца);
*1 кг кислых яблок (в идеальном варианте антоновка).
Все ингредиенты пропустить через мясорубку и проварить 1 час после закипания.
За минут 5 минут до окончания варки добавить:
*200 граммов чеснока, измельченного ножом;
*1 стакан сахара
*1/2 стакана 9%-го уксуса (можно чуть больше, если использовались некислые яблоки);
*1 стакан подсолнечного масла;
*2 столовые ложки соли;
*1 столовую ложку красного молотого перца;
*черный молотый перец по вкусу.
Горячую массу разложить по стерильным банкам и закатать. Укрыть одеялами до полного остывания. Банки можно использовать объемом побольше — 1,5- и 2-литровые, советует читательница.
Считается, что 22 ноября зима вступает в свои права.
Министр обороны Беларуси генерал-лейтенант Виктор Хренин открыл 22 ноября в Слонимском гарнизоне модернизированный стадион «Гвардейский».
О погоде в Гродненской области на 22-24 ноября рассказали синоптики.
В планах у предприятия - строительство нового логистического центра.
Огнем повреждена кровля и входная дверь помещения.
Она любит жизнь и ценит каждый прожитый день.