Самый простой, быстрый и вкусный рецепт кетчупа

Сегодня предлагаем рецепт очень простого кетчупа. Готовится быстро, но, к сожалению, так же быстро и съедается.

Понадобится:

4 кг помидоров;

8 средних луковиц;

3-4 шт. сладкого перца;

3 столовые ложки соли;

1 стакан сахара;

8 горошин черного перца;

0,5-1 чайная ложка корицы (можно без неё);

5 шт. гвоздики;

1 столовая ложка уксуса;

4-5 яблок.

Все овощи нарезаем кусками произвольной формы, ставим на огонь и варим около двух часов, за 5-10 минут до окончания варки добавляем ложку уксуса и специи. Затем взбиваем массу погружным блендером. Гвоздику можно достать дуршлагом.

Разливаем кетчуп по простерилизованным баночкам и бутылочкам и укупориваем. Из указанного объема выходит 4-4,5 литра кетчупа.

Популярное на gs.by: Очень вкусное лечо из огурцов. Каждый раз думаю, что мало сделала