Две самые простые и быстрые заготовки из помидоров — зимой заменят покупной томатный соус

Предлагаем два варианта заготовок из помидоров. Они просты, удобны и быстры. Такие заготовки можно использовать при приготовлении первых и вторых блюд, а также для томатных соусов для пиццы.

Первый способ: томаты в банках

Этот способ заготовки томатов пригодится, если в морозильной камере холодильника места не осталось. Помидоры прокручиваем через мясорубку, переливаем содержимое в кастрюлю и подсаливаем. Соли кладем столько, чтобы по вкусу напоминал покупной томатный сок.

Доводим массу до кипения и провариваем  ее 2-3 минуты. Разливаем по стерилизованным банкам.

Закручиваем крышками, переворачиваем банки на крышки и обязательно укутываем толстым одеялом.

Такую томатную заготовку можно хранить при комнатной температуре всю зиму.

Второй способ: томаты в заморозке

Плоды берем плотные и мясистые. Кожицу можно не снимать, если нет времени.

Помидоры режем на части и прокручиваем через мясорубку. Помидорную массу раскладываем по обычным пищевым пакетам. Наливаем в каждый пакет такое ее количество, сколько сможет понадобиться для приготовления одной порции.

Можно замораживать помидорную массу в одноразовых контейнерах или силиконовых формочках. Но в пакетах получается  быстрее, дешевле и удобнее.

Убираем пакеты в морозильную камеру.

Когда масса в пакетах замерзнет, достаем из морозилки и перекладываем все в один пакет. И опять убираем на хранение в морозильную камеру.

Ранее мы делились проверенным и самым простым, быстрым и вкусным рецептом кетчупа.

Последние новости

Ушел из жизни выдающийся тренер и наставник Григорий Заковраш

20 ноября, на 72-м году жизни, остановилось сердце выдающегося тренера и наставника — Григория Ивановича…

22.11.2024

Слонимские коммунальщики отчитались: к зиме готовы

Только противогололёдного материала заготовлено 3230 тонн.

22.11.2024

В Слониме выпал настоящий первый снег. Зима вступила в свои права?

Считается, что 22 ноября зима вступает в свои права.

22.11.2024

Министр обороны Беларуси открыл в Слониме стадион «Гвардейский»

Министр обороны Беларуси генерал-лейтенант Виктор Хренин открыл 22 ноября в Слонимском гарнизоне модернизированный стадион «Гвардейский».

22.11.2024