В белорусских лесах начали расти колпаки кольчатые, или, по-народному, курочки.
Фото: Галина Филина
Фото собранных курочек появилось в группе грибников в соцсети. «Пришло время собирать колпаки», — написала автор поста Галина Филина, которая поделилась и фото уже замаринованных колпаков.
Фото: Галина Филина
Колпак кольчатый назван так из-за формы шляпки. У молодых грибов она действительно похожа на колпак. А кольчатый — потому как имеет на ножке под шляпкой кольцо. Называют эти грибы и по-другому — розитес тусклый, приболотник белый, турок, курочка.
Появляются колпаки в лесах с конца июля и растут до октября. На Слонимщине, например, за ними можно отправляться уже в конце августа.
Колпаки-курочки — гриб благодарный. Обычно в лесах их несметное количество, как будто бы рассыпал их кто-то щедрой рукой. Нарезать корзину можно на небольшом участке. Растет в сосновых лесах среди мхов, в ельниках, на торфяных почвах.
Грибники предпочитают класть в корзину молоденькие экземпляры с еще не раскрывшимися шляпками.
Колпаки маринуют, солят, жарят и тушат или просто замораживают отварные. Жареные, они напоминают по вкусу курятину.
Не многие грибники знают о колпаке кольчатом и поэтому не собирают этот гриб. А зря. Приближаются последние выходные дни лета, которые можно провести с пользой, отправившись в лес за курочками.
В Слониме появились новые вакансии. Узнайте, какие предложения о работе доступны на данный момент.
Ангелина Юрчак из Слонима стала одним из 120 участников проекта.
В Слонимском драмтеатре 18 сентября состоялась юбилейная встреча, посвящённая 80-летию Слонимской районной библиотеки имени Якуба…
Растет количество ДТП с участием диких животных.
В Слониме группа подростков повредила здание заброшенного летнего амфитеатра, нанеся ущерб более чем на Br1,2…
Как выбрать качественные крабовые палочки - советы специалистов.