Если вы хотите порадовать свою семью вкусной рыбой, вот рецепт маринованной скумбрии. Всего несколько простых ингредиентов, немного времени, и у вас на столе окажется невероятно нежная и ароматная закуска.
Ингредиенты:
Скумбрия – 1 шт.
Соль – 2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный горошком – 0,5 ст. л.
Кориандр – 1/3 ч. л.
Вода – 200 г
Масло растительное – 1 ст. л.
Уксус 6% – 1 ст. л.
Лук – 1 шт.
Приготовление:
Для маринада смешайте воду, соль, сахар, перец, лавровый лист и кориандр.
Доведите до кипения и подержите на огне минуту. Влейте уксус и растительное масло, затем охладите маринад.
Рыбу очистите от внутренностей, отрежьте голову, плавники, хвост и хорошо промойте.
Нарежьте лук полукольцами и добавьте к рыбе.
Залейте все подготовленным маринадом и отправьте в холодильник на ночь (а лучше на сутки).
Приятного аппетита!
Запеченный в духовке минтай – вкуснота нереальная