Грибы в собственном соку можно готовить просто из-за их аромата. Это очень старый рецепт.
Для рецепта подойдут любые грибы. Их ставят под капроновые крышки во избежание ботулизма.
На 1 кг чищенных и промытых грибов:
• 1/3 стакана воды (можно 1/2 стакана, если грибы сухие);
• 1/3 стакана 3%-го уксуса;
• 1 столовая ложки соли.
Грибы поставить на сильный огонь вариться. Периодически их следует помешивать, чтобы не подгорели. Они быстро дадут сок.
Когда грибы закипят, огонь убавить. Образующуюся пену нужно снимать.
Когда пена перестанет образовываться, добавить:
• 1 чайную ложку сахара:
• 1 лавровый лист;
• 3 штучки душистого перца;
• 1 гвоздику;
• лимонной кислоты на кончике ножа.
Продолжать варить в маринаде, пока грибы не осядут на дно. Это может занять 20-30 минут.
▻ Вы зря их не берете. В лесу выскочили вкусные осенние грибы
Сваренные в собственном соку готовые грибы сложить в стерильные банки, залить маринадом. Сверху налить растительное масло. Закрыть чистой капроновой крышкой и хранить грибы в холодильнике.
Получаются очень ароматные и вкусные грибы в собственном соку.
С 2025 года в Беларуси вступят в силу изменения, касающиеся транспортного налога. В первую очередь…
Пошированные яйца в овощах – это простой и питательный завтрак, который можно приготовить всего за…
Министр труда и социальной защиты Наталия Павлюченко рассказала, как планируют мотивировать белорусских пенсионеров работать дольше,…
Сезон свежих огурцов подошел к концу, однако этот овощ сохраняет свою пользу как в малосольном,…
В Слониме возводят новый микрорайон исключительно с электродомами. Это стало возможным благодаря тому, что доля…
На следующей неделе - с 21 по 27 октября - Беларусь ожидают радующие прогнозы и…