Пошированные яйца с овощами – утро начинается вкусно

Иллюстрационное фото

Пошированные яйца в овощах – это простой и питательный завтрак, который можно приготовить всего за 15 минут.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.

Лук репчатый – 100 г

Перец болгарский – 1 шт.

Помидоры – 2 крупных или 4 маленьких

Перец чили – 10 г

Масло растительное – 3 ст.л.

Тмин – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Перец черный – 1 ч.л.

Зелёный лук (по желанию)

Приготовление:

Нарежьте лук, перец и помидоры.

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук с тмином 1 минуту.

Добавьте болгарский и чили перец, готовьте 3 минуты.

Выложите нарезанные помидоры, тушите их 10-15 минут.

Сделайте углубления в овощах и вбейте туда яйца.

Посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте 5-6 минут на медленном огне, пока белок не станет твёрдым.

Посыпьте зелёным луком и подавайте с хлебом.

Приятного аппетита!