Категории: Готовим вкусно

Мягкий и сочный пирог с капустой на кефире

Вкусный и нежный заливной пирог с сочной капустной начинкой – идеальное блюдо для всей семьи, которое можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для теста:

Мука — 200 г

Кефир 2.5% — 250 мл

Яйца — 2 шт.

Растительное масло — 60 мл

Сода — 1 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Для начинки:

Капуста — 400 г

Лук — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Растительное масло — 30 мл

Соль и зелень по вкусу

Приготовление:

Начинка. Нарежьте капусту соломкой, а лук мелко. Обжарьте лук на масле до мягкости, добавьте капусту и тушите 10–15 минут, посолите. Переложите начинку в миску и дайте остыть. Яйца отварите, нарежьте и добавьте к капусте вместе с мелко нарезанной зеленью, перемешайте.

Тесто. Взбейте яйца с солью. В миске смешайте кефир с содой, добавьте яичную смесь. Постепенно всыпьте муку и влейте масло, хорошо размешайте.

Разогрейте духовку до 180°C. Форму смажьте маслом и застелите пергаментом. Вылейте половину теста в форму, равномерно распределите. Выложите начинку, затем залейте оставшимся тестом.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте 30–40 минут до румяной корочки. Проверяйте готовность шпажкой.

Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Манник с абрикосами, который тает во рту

Последние новости

В Слонимском районе горел жилой дом

Обошлось без пострадавших.

21.11.2024

Когда у школьников наступят зимние каникулы и сколько они продлятся?

Согласно графику четвертей и каникул на 2024/25 учебный год, утвержденному Министерством образования, зимние каникулы в…

21.11.2024

Работники Слонимского ЖХК привились от гриппа прямо на работе. Фотофакт

Сотрудники Слонимского ЖКХ в четверг, 21 ноября, прошли вакцинацию против гриппа.

21.11.2024