Категории: Готовим вкусно

Мягкий и сочный пирог с капустой на кефире

Вкусный и нежный заливной пирог с сочной капустной начинкой – идеальное блюдо для всей семьи, которое можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для теста:

Мука — 200 г

Кефир 2.5% — 250 мл

Яйца — 2 шт.

Растительное масло — 60 мл

Сода — 1 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Для начинки:

Капуста — 400 г

Лук — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Растительное масло — 30 мл

Соль и зелень по вкусу

Приготовление:

Начинка. Нарежьте капусту соломкой, а лук мелко. Обжарьте лук на масле до мягкости, добавьте капусту и тушите 10–15 минут, посолите. Переложите начинку в миску и дайте остыть. Яйца отварите, нарежьте и добавьте к капусте вместе с мелко нарезанной зеленью, перемешайте.

Тесто. Взбейте яйца с солью. В миске смешайте кефир с содой, добавьте яичную смесь. Постепенно всыпьте муку и влейте масло, хорошо размешайте.

Разогрейте духовку до 180°C. Форму смажьте маслом и застелите пергаментом. Вылейте половину теста в форму, равномерно распределите. Выложите начинку, затем залейте оставшимся тестом.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте 30–40 минут до румяной корочки. Проверяйте готовность шпажкой.

Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Манник с абрикосами, который тает во рту

Последние новости

Девочку назвали именем драгоценного камня. У вас есть предположения?

Имя дарит своим обладателям блеск и твердость силы.

14.11.2024

Какой будет погода 15-17 ноября на Гродненщине, рассказали синоптики

Прогноз погоды на 15-17 ноября 2024 г. по г.Гродно и Гродненской области от синоптиков Белгидромета.

14.11.2024

Как на месяц избавиться от пыли в доме, секретом поделилась подруга

Пыль — частый гость в каждом доме, и избавиться от неё полностью сложно, но есть…

14.11.2024