Сочная курица в пряном соусе – быстро и вкусно!

Ингредиенты:

570 г  куриных грудок

3 ст. л. пшеничной муки

2 ст. л. оливкового масла

2 ч. л. сливочного масла

2 ст. л. мелко нарезанного шалота

2 зубчика чеснока, измельченные

1 стакан воды

1 кубик куриного бульона

½ ч. л. сушёного розмарина, измельченного

¼ ч. л. соли

Щепотка молотого черного перца

Приготовление:

Куриную грудку нарежьте полосками размером примерно 2,5 × 7,5 см и обваляйте в муке.

В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите кусочки курицы и обжаривайте по 3–4 минуты, пока они слегка не подрумянятся со всех сторон. Переложите курицу на тарелку и накройте, чтобы она оставалась тёплой.

Приготовьте соус.
В ту же сковороду добавьте шалот и чеснок, обжаривайте около 1 минуты, пока они не станут мягкими.

Доведите соус до готовности.
Добавьте воду, бульонный кубик и все приправы. Хорошо перемешайте и варите, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится наполовину (примерно 3–4 минуты).

Верните курицу в соус.
Выложите кусочки курицы обратно в сковороду и готовьте ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет, а курица полностью прогреется.

Подавайте горячим.
Подавайте с белым рисом, полив сверху ароматным соусом.

Приятного аппетита!

Вот еще вкусные рецепты: Куриная грудка на сковороде – быстро, просто и невероятно вкусно

Нежная куриная грудка с грибами и каперсами