Ингредиенты:
Яйца – 4 штуки;
Сахар – 100 г;
Шепотка соли;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Молоко – 300 мл;
Сливочное масло (растопленное) – 50 г;
Мука – 120 г;
Ягоды (черника, малина, ежевика, клубника) – около 300 г
Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и немного присыпьте мукой или сахаром.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и шепоткой соли до светлой пенной массы.
Добавьте ванильный сахар, продолжайте взбивать.
Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно перемешивая.
Введите муку, предварительно просеянную, и аккуратно перемешайте до однородности.
В конце добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Аккуратно выложите ягоды на дно подготовленной формы.
Залейте ягоды подготовленным тестом.
Поместите форму в предварительно разогретую духовку.
Запекайте около 40-45 минут до золотистой корочки и устойчивости центра (центр должен слегка дрожать, когда вы слегка потрясете форму).
Дайте клафути немного остыть перед подачей.
Подавайте теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой или со сливками, если хотите.
Приятного аппетита!
Вот еще вкусные рецепты: Постный морковный пирог
Пирог с рыбой и брокколи, который вы будете готовить каждую неделю