Иллюстрационное фото
Забыли с вечера вытащить мясо из морозилки? Не беда! Моя соседка, мама двоих детей и опытная хозяйка, поделилась гениальным способом, как быстро разморозить даже замёрзший «в кирпич» фарш — без микроволновки и кипятка.
Вот что она делает:
Берёт кусок замороженного мяса (будь то курица, фарш, стейк — что угодно).
Кладёт его в герметичной упаковке между двумя пустыми металлическими кастрюлями.
В одну из кастрюль наливает тёплую воду — не кипяток, просто хорошо тёплую из-под крана.
Проходит всего два часа, и мясо мягкое, готово к готовке.
Почему это работает?
Металл отлично проводит тепло, а вода — ещё лучше. Одна кастрюля снизу, другая сверху — мясо плотно прижато, и воздух, который обычно мешает, выдавлен. Всё это ускоряет теплообмен, и мясо оттаивает в разы быстрее, чем просто на тарелке.
Хватит выбрасывать продукты! 3 хитрости, которые продлят их свежесть в разы