Фото pexels.com
Может ли слишком много фруктов быть вредным для здоровья? Определенно может, отвечает немецкий врач Карстен Лекутат. Фрукты содержат фруктозу, поэтому они такие вкусные и сладкие.
— В конце концов, фруктоза — это все еще сахар со всеми проблемами, которые возникают из-за его избытка, — говорит он.
По словам этого исследователя, одно яблоко делает вас здоровым, а три часто приводят к ожирению печени. Когда печень становится жирной, большинство людей полагают, что это из-за алкоголя. На самом деле, говорит Лекутат, в 20-30% случаев это связано не с алкоголем, а с избытком фруктозы.
То есть нам следует есть только овощи?
– Нет. Я был бы рад, если бы многие из моих пациентов ели больше фруктов, потому что в целом люди едят их слишком мало. Но стоит задуматься, какие фрукты мы едим и в каком количестве, ведь не все фрукты одинаково богаты сахаром, — сказал Лекутат.
Диетологи объясняют, что в бананах, яблоках и сливах содержится гораздо больше сахара, чем в апельсинах или лесных ягодах. Они рекомендуют съедать пять порций фруктов и овощей в день. Овощи имеют приоритет. Например, два фрукта, три овоща.
Также немаловажно, как потребляется фрукт. Лекутат отмечает, что свежий сок лучше обработанного, добавляя, что в нем высокая концентрация фруктов, и он быстрее достигает кровотока. Вот почему он не сторонник употребления апельсинового сока по утрам.
Многие эксперты также не в восторге от смузи.
— Если посмотреть на все ингредиенты, то вы, вероятно, не съедите столько фруктов за один прием пищи. Но в жидкой форме это происходит очень быстро, — говорят диетологи.
Означает ли это, что вам следует отказаться от апельсинового сока или смузи на завтрак? Ответ снова — нет.
Другими словами, потребление фруктов должно соответствовать образу жизни. Тот, кто хочет начать день с апельсинового сока, должен также заниматься спортом, чтобы израсходовать добавленный сахар.