Если вы хотите защитить себя от ГМО-томатов, узнайте эффективные способы их распознать.

Томаты, полученные с использованием методов генной инженерии, могут быть отнесены к категории ГМО. Если вы покупаете помидоры в упаковке, они будут маркированы по-другому.

1. Маркировка и код

ГМО-фрукты и овощи маркируются четырехзначным кодом, тогда как органические фрукты и овощи, включая томаты, маркируются пятизначным кодом.

2. Начальный кодовый номер

Органические овощи и фрукты кодируются пятью цифрами, которые всегда начинаются с цифры 9. Генетически модифицированные (ГМО) фрукты и овощи кодируются четырьмя цифрами и всегда начинаются с цифры 8.

Помимо вкуса, помидоры также обладают многочисленными полезными свойствами. Они являются богатым источником витамина С, который укрепляет иммунитет. Кроме того, в нем содержится много витаминов группы В и бета-каротина, который снижает вредное воздействие свободных радикалов.

Ликопин (природный пигмент, который придает помидорам красный цвет) является мощным антиоксидантом. Снижает риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний. В процессе кулинарной обработки содержание ликопина в томатах увеличивается, поэтому томатные продукты содержат гораздо больше ликопина, чем свежие. Суточную потребность в этом ингредиенте удовлетворит один помидор, стакан их сока или две чайные ложки кетчупа, но домашнего приготовления.