Ингредиенты:
1 спелый банан;
1 яйцо;
4–5 ст. л. овсяных хлопьев (можно перемолоть в блендере);
Щепотка соли;
1/4 ч. л. разрыхлителя (по желанию);
Капля масла для жарки.
Совет: если банан очень спелый, панкейки получаются особенно ароматными и сладкими — без добавок.
Приготовление:
Разомните банан вилкой в миске до состояния пюре.
Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Всыпьте овсянку, разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы овсянка немного набухла.
Разогрейте сковороду с каплей масла.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста. Жарьте на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
Подавайте тёплыми с йогуртом, мёдом, ягодами или просто так.
Приятного аппетита!
Вот еще вкусные рецепты: Нежная курочка на сковороде — рецепт, который всегда выручает
Маковый рулет из лаваша за 15 минут – просто, быстро и очень вкусно