блины

Простой рецепт с маленьким секретом. Блины получаются по вашему желанию: хотите - тонкие, хотите - пухлые.

16 марта в Слониме состоялось празднование Масленицы. Народное гулянье «Масленичные забавы» проходило в городском парке, где собрались семьи, друзья и гости, чтобы вместе проводить зиму и встретить долгожданную весну. Символично, что городской парк становится местом этого большого народного гулянья не первый год, ведь именно природа первой реагирует на приближение нового сезона, оживая и наполняясь красками.

Предлагаем проверенный временем рецепт скороспелых блинов из кулинарной книги 1959 года издания. Получаются тоненькими и ажурными.

Сегодня среда, 13 марта, и это третий день Масленицы. Этот день еще называют «лакомка». В это время теща приглашала зятя или зятьев и их друзей на блины и выказывала им свое уважение. Кроме блинов, на стол подавались разные сладости - баранки и пряники. Отсюда и название дня.

Если ваши домочадцы позавтракают такими блинами, то будут сытыми почти весь день. Обычно такие блины готовятся в выходные дни.

Они не сильно отличаются от привычных для нас блинов. Но всё же есть несколько нюансов. В тесто для настоящих крепов не добавляют дрожжи или разрыхлитель, а ещё в нём обязательно должно быть растопленное сливочное масло. Во Франции эти тонкие блинчики обычно дважды складывают пополам и подают с различными топингами: лимоном, сиропом, взбитыми сливками, шоколадной пастой и другими.

Один из самых приятных праздников, когда на законных основаниях можно целую неделю лакомиться выпечкой, забыв о диете.