супы

Чтобы борщ не потемнел: свёклу тушат отдельно с лимонным соком

Борщ — одно из самых любимых блюд на постсоветском пространстве. Но часто хозяйки сталкиваются с проблемой: при варке свёкла теряет цвет, и суп получается бурым, а не красным. Есть простой приём, который помогает сохранить борщу аппетитный ярко-красный оттенок.